Макеевка сегодня

Фoтo: pixabay.com

Извeстнo, чтo в кишeчникe здoрoвoгo чeлoвeкa бoлee тысячи рaзличныx видoв микрooргaнизмoв: бифидoбaктeрии, лaктoбaктeрии, непатогенная кишечная палочка и многие другие жизни. В целом, микрофлора, населяющая взрослого человека весит не менее 4 килограмм! Значение микроорганизмов кишечника большими. Помогите нам, чтобы противостоять инфекциям, стимулируют процесс поступления в организм минералов и воды, синтез витаминов B и K, в регулировании липидного и азотистого обменов, регуляция кишечной моторики и многочисленные иммунные функции. Однако микрофлора обычно работает только при соблюдении определенных условий, главное из которых — правильное, регулярное сбалансированное питание. Но, к сожалению, — так немногие могут похвастаться. Поэтому менее чем 90% россиян, по оценкам экспертов, эта микрофлора нарушается, то есть, у вас есть дисбактериоз.

Как говорит исправляются нутрициолог, кандидат биологических наук Юлия Бережная, дисбактериоз вниз. Для этого есть препараты, содержащие живые микроорганизмы – так называемые пробиотики. С их помощью можно нормализовать микрофлору кишечника. И все же эффективность пробиотиков зависит от многих факторов: их состава, состояния микрофлоры организма человека, его образа жизни и т. д. хорошо изучены пробиотики, изготовленные на основе бифидобактерий и лактобактерий.

Как они работают? Соляная кислота и пепсин желудка являются довольно серьезным препятствием для развития микроорганизмов. Но большая часть бифидобактерий и лактобактерий успешно преодолеть этот барьер и, наконец, оказываются в толстом кишечнике. Только при приеме лекарства через весь желудочно-кишечный тракт проходит от 20% до 40% бифидо — и лактобактерий. Это важно принимать во внимание, что выживаемость бактерий в желудочно-кишечном тракте увеличивается при одновременном приеме пищи, которая не только снижает кислотность и играет роль своеобразного буфера, но и создает благоприятные условия для питания микроорганизмов. Несмотря на то, что после приема бактерий в организме, от одной до трех недель, способность к размножению бифидобактерий и лактобацилл в кишечнике невелико. Таким образом, положительный эффект для постоянного присутствия микроорганизмов в микрофлоре кишечника и с целью обеспечения использования бифидо — и лактобактерий, которые заметили эти лекарства нужно принимать постоянно длительное время и в значительном количестве, Бережная.

Помимо специальных медицинских препаратов, полезные бактерии могут получать из пищи. В основном поставщики пробиотиков в нашем организме являются органические продукты — биойогурты и биокефиры. Йогурты появились на российском рынке уже более 20 лет и быстро завоевали популярность. Отличительной особенностью йогурта других кисломолочных продуктов в том, что они сквашиваются молочнокислыми бактериями, особенно, термофильным стрептококком и болгарской палочкой, обладают свойством часть расщеплять лактозу (молочный сахар), что является большим подспорьем для людей, которые имеют проблемы, связанные с непереносимостью лактозы.

Во многом польза йогурта определяется полезные свойства молока, из которого он сделан. Йогурт, как и молоко, богат кальцием и фосфором, а также содержит полноценный молочный белок. Некоторые йогурты обогащают еще полезных бифидобактерий и других пробиотиков, которые способствуют поддержанию кишечной микрофлоры. Значит, прекрасным помощником в борьбе с дисбактериозом и другими проблемами пищеварительного тракта йогурт.

Какая разница биойогуртов от обычного кефира? Как говорит Бережная, продукты с приставкой «био» включает в себя обогащение биокультурами пробиотики, или племен «положительных» бактерий с клинически исследованы свойства, и (или) пребиотиками – специальные вещества, которые благотворно влияет на рост бактерий кишечника.

Какой йогурт можно приставка «био»? Те, которые прошли клинические испытания, в ходе которых было доказано, что они действительно могут способствовать тому, нормализации микрофлоры кишечника и улучшают пищеварение. Причем, в последнее время даже метагеномные исследования с помощью данного метода ДНК всех бактерий кишечника, в отличие от традиционных микробиологических исследований, в ходе которых будет установлено ограниченное количество видов, которые растут в чашке Петри можно исследовать. Так самыми полезными эксперты сегодня как йогурт, обогащенный биокультурами. «Однако мы должны быть осторожными при выборе продуктов в магазинах. Чтобы убедиться, что продукт действительно полезно и безопасно, лучше доверять доверять производителям, которые следят за качеством и безопасностью продуктов», — говорит эксперт достойного.