Фoтo: pixabay.com
Прoдукт, нaибoльшую пoтeнциaльную oпaснoсть, xимик нaзвaл мaрципaн — смeсь измeльчeннoгo миндaля, муки и сaxaрнoгo сирoпa или сaxaрнoй пудры. Кaк oбъясняeт экспeрт, в кишeчникe миндaль кислота превращается в синий, быстро всасывающая в крови и в больших количествах способно причинить вред здоровью.
Также Харкап не требует слишком много съесть мускатный орех из-за содержащихся в нем веществ под названием мирисцитин. Злоупотребление мускатным орехом может привести к галюцинациям, тошнота, тахикардия и потеря сознания, пишет The Guardian.
Но исследовательница подчеркивает, что эти изделия не столь вредны для здоровья, если они в меру. Кроме того, «доза», которого хватило бы, чтобы серьезно угрожать не может иметь очень опасные последствия, в некоторых случаях настолько велика, что человек был бы физически не в состоянии столько съесть за один раз. Поэтому химики не утверждает, что марципан или мускатный орех следует полностью отказаться, однако требует по возможности умерить их потребление.
Помимо этого, в число потенциально опасных исследовательница называет два растения, иногда красиво использовать в качестве украшения Рождественского стола — омела и молочай. В первой вещества, способные содержит, в том числе, вызывают сужение кровеносных сосудов кожи и скелетных мышц, а вторая в случае повреждения эфир высвобождает, которые провоцируют раздражение кожи.