28 мая, 2016 
adminGWP Кроме того, курение и пища с высоким содержанием сахара, еще одна «цель» здоровья пропаганда стала соль. Между тем, появляется все больше научных работ, в которых авторы считают, что ограничение потребления соли полезно только больным людям.
Согласно утверждениям ученых, большинство современных людей, которые все еще потребляют слишком много соли, что является одной из основных причин роста заболеваемости артериальной гипертензией во всем мире.
По этой причине в течение последних нескольких лет в США в два раза пересматривались правила безопасного потребления соли вниз. Теперь в этой стране здоровым взрослым рекомендуется ограничить общее суточное потребление соли, 1 чайной ложкой – так, чтобы количество натрия, попадающего в организм, не может превышать 2,3 году Аналогичные рекомендации были опубликованы во многих других развитых странах.
Тем не менее, некоторые исследователи считают подобные рекомендации не только ошибочной, но и вредной – по их мнению, ограниченное потребление соли на организм здоровых людей может иметь гораздо худшие последствия, чем увеличение его потребления.
Так, например, на днях были опубликованы результаты исследований, которые провели канадские ученые из университета МакМастера (Центра University in Canada). Ученые проанализировали подробную информацию о состоянии здоровья более чем 130 000 человек, жители 49 стран. Среди участников исследования были как совершенно здоровые люди, так и люди, страдавшие гипертонией.
Ученые попытались найти связь между количеством соли, потребляемой участниками исследования, и риск развития у них инфаркта миокарда, инсульта, а также общим риском смерти.
Довольно неожиданно канадские ученые обнаружили, что риск развития этих заболеваний, а также риск преждевременной смерти был повышен только у тех людей, которые страдают гипертонией и при этом употреблять в день много соли – не более 6 г в сутки.
Но самым сенсационным открытием стало то, что очень низкое потребление соли было связано с увеличением общего риска смерти, а также риск инсульта и сердечного приступа у всех участников исследования – независимо от того, страдает ли он гипертонией или нет.
Стоит вспомнить, что еще в 2012 году ученые из медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке (Albert Einstein College of Medicine in New York) утверждают, что при ежедневного потребления соли менее 6 г в крови значительно увеличивается количество «плохого» холестерина. Именно это является одним из основных факторов риска заболеваний сердца и сосудов.
Источник: http://www.cbc.ca/news/canada/hamilton/news/low-sodium-diet-mcmaster-study-1.3595743
Опубликовано в рубрике